2-甲基丁酸乙酯 (Ethyl 2-methylbutyrate)
英文名
Ethyl 2-methylbutyrate
分子式
C
7
H
14
O
2
分子量
130.19
性状
无色油状液体,呈强烈苹果皮、菠萝皮和未成熟李子皮香气。
含量(一种异构体)
≥95%
折射率(n
20
D
)
1.393-1.400
相对密度(d
25
25
)
0.863-0.870
酸值
≤2
醇中溶解度
溶于乙醇和丙二醇,混溶于大多数非挥发性油,极难溶于水。
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2-甲基丁酸乙酯 (Ethyl 2-methylbutyrate)
